Cara Membuat Jus Wortel Super Enak Dan Menyehatkan

Manfaat jus wortel untuk kesehatan mata sudah terbukti dan teruji melalui berbagai penelitian medis. Namun tahukah anda? Khasiat minum jus wortel akan bertambah luar biasa jika dicampur bahan lain? Dengan membuat mix juice, kandungan vitamin, nutrisi serta zat gizi di dalamnya akan bertambah lengkap.

Cara membuat jus wortel yang benar hendaknya diperhatikan komposisi bahan-bahan pembuatnya agar supaya tidak hanya rasanya enak, tetapi juga diperoleh manfaat dan khasiat maksimal. Untuk mengolah sayur wortel menjadi minuman jus sehat, sebaiknya memilih bahan yang masih segar, ditandai dengan warna tidak kusam dan teksturnya renyah.

Cara membuat jus sayur wortel yang enak dan sehat

Kandungan betakaroten (akan diubah menjadi vitamin A oleh tubuh) pada sayuran wortel sangat bermanfaat untuk terapi penyakit mata. Zat alami ini diperlukan untuk menjaga kesehatan mata dan membuat penglihatan anda tetap tajam.

Berikut ini daftar nutrisi yang terdapat dalam 100 gram sayuran wortel segar :

Ada 80 Kalori
Vitamin A yang berlimpah
3 miligram vitamin C
0,3 mili gram vitamin E
0,01 miligram vitamin B1
0,02 mg vitamin B2

Daftar nutrisi tersebut dapat bertambah apabila anda menyertakan bahan-bahan lain untuk campuran resep jus wortel. Selain itu, tingkat kesegaran bahan juga mempengaruhi nilai gizi serta enak tidaknya olahan juice yang anda buat, jadi usahakan memilih wortel dalam kondisi segar.

12 Manfaat Jus Wortel Bagi Kesehatan Tubuh

Dapat merangsang nafsu makan sekaligus menyehatkan sistem pencernaan dalam tubuh.
Beta-karoten dan lutein di dalam sayur ini akan meningkatkan kesehatan serta ketajaman mata.
Mencegah tubuh terserang penyakit kanker payudara, usus besar, pangkal tenggorokan, prostat, leher rahim dan kandung kemih.
Jika dicampur buah tomat, manfaat jus wortel dan tomat adalah menjaga kesehatan mata dengan mencegah terjadinya degenerasi makula, rabun senja serta katarak pada usia lanjut.
Kandungan karotenoid yang tinggi berkhasiat untuk mengatur kadar gula darah, sehingga tidak terlalu tinggi atau pun terlalu rendah.
Selain buah pisang, wortel merupakan salah satu bahan yang cocok diolah menjadi jus sehat untuk perokok karena berguna untuk mencegah sesak nafas, infeksi paru-paru dan bahkan mampu menghentikan kebiasaan merokok.
Khusus bagi pasangan suami istri, khasiat jus wortel untuk kesuburan adalah merangsang kelenjar porfirin serta meningkatkan hormon seks. Khasiat ini akan lebih maksimal jika dibuat mix juice dengan tomat dan apel.
Berkat kandungan vitamin A yang tinggi, jus sayur wortel berguna untuk merawat kesehatan kulit, kuku, dan rambut dari dalam.
Bagi ibu menyusui, jus wortel berguna dalam memperbanyak produksi ASI serta menjaga kesehatan mata ibu maupun buah hati.
Meningkatkan fungsi hati dalam membuang racun, jika kulit anda berwarna oranye setelah minum jus artinya empedu sedang dibersihkan dari racun tubuh.
Menjaga tingkat keasaman darah tetap seimbang dan mengatasi masalah kolesterol secara alami.
Manfaat lain yang diperoleh dari minum jus wortel adalah membersihkan jerawat, melawan anemia, asma, sembelit, susah buang air besar, mengobati cacing kremi pada anak, cacar air, campak, dan mengatasi diare kronis pada bayi.

Satu lagi khasiat luar biasa dari olahan umbi tanaman wortel yaitu mempercepat kehamilan pada pasangan suami istri. Manfaat tersebut bisa diperoleh dengan cara membuat jus wortel campur tomat dan apel. Kombinasi ketiga bahan kaya nutrisi inilah yang mampu meningkatkan kesuburan pria dan wanita.

Tips Cara Memilih Wortel Untuk Dibuat Jus Sehat

Lihat bentuk fisiknya, pilih yang tidak retak dengan tekstur mulus (halus), warna cerah (tidak kusam) dan renyah.
Selalu memilih wortel ukuran sedang dengan bentuk lancip ke ujung (semakin ke ujung semakin langsing).
Pilih yang masih muda karena rasanya lebih manis dan enak dibuat jus.
Jika terlalu tua karena terlambat dipanen, serat pada umbi wortel menjadi kasar dan tidak enak untuk disantap.
Jika masih ada daun yang menempel dengan warna hijau segar, maka bisa dipastikan wortel tersebut akan menghasilkan jus super enak dan bergizi tinggi.

Ciri-ciri sayur wortel yang masih segar

Agar manfaat beta karoten (provitamin A) dalam wortel bisa diserap optimal oleh tubuh, anda bisa merebus sebentar sebelum mengkonsumsi langsung atau diolah menjadi hidangan kuliner lain.

Proses membuat jus wortel memakai blender juga memiliki keuntungan sama yaitu penyerapan beta karoten yang lebih optimal. Hal ini dikarenakan setelah direbus atau pun di blender, serat pada sayur wortel menjadi lunak sehingga beta karoten terlepas dari sel.

Cara Membuat Jus Wortel Yang Enak Dan Sehat

1. Jus wortel jeruk
Bahan-bahan :

200 gram wortel
100 ml air matang
4 buah jeruk manis
Gula pasir secukupnya (jika kurang manis)
Es batu secukupnya

Cara membuatnya :

Cuci wortel sampai bersih kemudian kupas dan potong dadu.
Belah jeruk manis lalu ambil airnya.
Masukkan wortel, air dan gula ke dalam blender. Haluskan.
Tambahkan air jeruk lalu aduk sampai rata.
Tuang ke gelas saji dan tambahkan es batu secukupnya.
Sajikan untuk dua gelas.

2. Jus wortel mix buah dan sayur
Bahan-bahan :

4 buah wortel
1 buah pir
6 lembar daun seledri
Segenggam peterseli
Air secukupnya

Cara mengolahnya :

Cuci semua bahan dan kupas kulitnya.
Masukkan semua ke dalam blender dan proses hingga lembut.
Saring dan tuang ke dalam gelas.
Sajikan segera.

3. Smoothie wortel campur jahe
Bahan-bahan :

1 buah pisang ambon
5 wortel segar
1/2 gelas yogurt plain
3/4 cm jahe
1 gelas es batu

Cara membuatnya :

Haluskan wortel dengan blender kemudian tuang ke wadah.
Potong buah pisang kecil-kecil, kupas kulit jahe lalu cincang halus.
Masukkan semua bahan ke dalam blender termasuk jus wortel yang sudah dibuat tadi.
Sajikan selagi dingin.

4. Jus wortel bit
Bahan-bahan :

1 buah bit ukuran sedang
1 buah wortel segar
2 sdm sirup gula
Es batu secukupnya

Cara mengolahnya:

Cuci wortel dan bit sampai bersih, kemudian kupas dan potong-potong.
Campur bit dan wortel ke dalam juicer.
Proses hingga sari buahnya keluar
Tuang ke dalam gelas, tambahkan sirup gula. Aduk rata.
Sajikan dengan potongan es batu di atas jus.

5 from 24 reviews

Resep Jus Wortel Campur Pepaya

Oleh : Ahlun Naja

Persiapan

5 menit

Pengolahan

10 menit

Resep untuk : 1 porsi
Ukuran sajian : 1 gelas saji
Kalori per sajian : 68 kkal

Bahan-bahan :

100 gram pepaya
50 gram wortel
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm sirup gula
1 gelas air matang
Es batu secukupnya

Cara membuat jus wortel :

Iris kecil-kecil (bentuk dadu) bahan wortel dan pepaya agar mudah hancur. Masukkan ke dalam gelas blender.
Tambahkan air putih matang, sirup gula kemudian proses sampai halus.
Tuang ke gelas saji, tambahkan air perasan jeruk nipis lalu aduk rata.
Agar lebih segar, sajikan dengan menambahkan potongan es batu di atasnya.

Catatan :

Selain rasanya enak dan segar, olahan resep jus wortel campur buah pepaya ini bermanfaat untuk mencegah sekaligus mengatasi penyakit jantung koroner. Karena rendah kalori, jus wortel ini juga baik diminum untuk proses diet menurunkan berat badan secara aman dan tanpa efek samping.