Cara Membuat Jus Buah Bit Untuk Membuang Racun Tubuh

Buah bit atau beetroot adalah akar umbi tanaman sayur bit dengan warna merah tua dan berasal dari kawasan Amerika Utara. Meskipun bukan merupakan sayuran asli Indonesia, ubi beat semakin populer berkat manfaat luar biasa yang terkandung di dalamnya. 

Salah satu cara mengolah bit dengan mudah adalah menjadikan minuman kesehatan seperti jus buah. 

Banyak sekali manfaat buah bit untuk kesehatan, mulai dari melancarkan pencernaan, penambah darah (membantu produksi sel darah) sampai bermanfaat untuk kanker dan tumor ganas. Itulah kenapa oalahan resep jus beetroot ini banyak dicari dan diburu oleh pecinta minuman sehat.

Cara mengolah bit menjadi minuman jus sehat

Meskipun cara membuat jus buah bit bisa dikatakan mudah dan sederhana, anda mungkin akan kesulitan mendapatkan umbi berwarna merah tua ini. Bentuk fisiknya seperti tanaman bawang dengan akar yang menyelimutinya dan bagian yang bisa dibuat minuman jus adalah akar umbinya. 

Memang benar budidaya tanaman sayur bit (beet plant) sudah dimulai di indonesia, namun ada kemungkinan hanya pasar modern yang menyediakan umbi bit merah.

Bagi anda yang ingin mendapatkan khasiat alami yang terkandung di dalamnya namun tidak tahu cara memasak atau mengolahnya, ada baiknya anda mencoba membuat jus bit. Berikut ini beberapa manfaat yang akan diperoleh jika anda rajin meminum olahan beet :

Manfaat Buah Bit Bagi Kesehatan Tubuh

1. Besarnya kandungan zat besi dalam buah bit bermanfaat untuk penambah darah sekaligus mengatasi masalah kurang darah seperti lemas, tidak berenergi dan anemia.
2. Lebih spesifiknya, manfaat buah bit untuk anemia diperoleh dari zat besi yang berperan mematangkan eritrosit atau sel-sel darah merah. Jenis bahan lain yang memiliki fungsi serupa adalah daun ubi jalar, daun katuk, dan brokoli.
3. Kandungan seratnya juga berkhasiat dalam mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit, susah buang air besar maupun kecil.

Gambar umbi akar tanaman bit yang kaya akan manfaat
4. Khasiat buah bit bagi kesehatan organ hati dapat dilihat dari kemampuannya untuk membersihkan racun yang mengendap di empedu maupun ginjal (detoks).
5. Konsumsi olahan buah bit mampu menimbulkan perasaan rileks sekaligus meningkatkan stamina.
6. Manfaat buah bit juga bisa merawat elastisitas pembuluh darah dan jaringan otot.
7. Dalam umbi sayur bit terdapat khasiat untuk menghancurkan sel tumor serta membunuh sel kanker dalam tubuh.
8. Membantu memproduksi sel-sel darah merah sehingga badan tetap fit, sehat bertenaga (sebagai buah penambah darah alami).
9. Jika dikonsumsi secara teratur, manfaat buah bit merah berkhasiat untuk menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah tinggi seseorang.

Kandungan gizi dan fitokimia dari 100 gram beetroot

Selain diolah sebagai jus buah, Ada cara memasak bit dengan metode sederhana yaitu merebus umbi bit merah hingga lunak kemudian cuci dengan air mengalir sambil dikupas kulitnya. Setelah kulit buah terkelupas, anda bisa mengolahnya menjadi asinan, sup atau bahan salad.

Rasa buah bit manis dengan tekstur lembut, jika diolah menjadi sup maka akan memberikan warna merah pada kuahnya.

Cara Mengolah Buah Bit Menjadi Jus Sehat

1. Jus bit merah original
Bahan-bahan :

• Buah bit ukuran sedang
• Dua gelas air putih
• Es batu secukupnya

Cara membuat jus bit merah :
Cuci buah dengan air mengalir, kupas kulitnya memakai pisau lalu belah menjadi beberapa bagian. Masukkan ke dalam blender bersama air putih. Blender sampai halus. Anda juga bisa menambahkan es batu jika diinginkan.

2. Jus ubi bit campur cinnamon
Bahan-bahan :

• 300 gram buah bit, kupas & potong-potong
• 1 sdt kayu manis bubuk

Cara mengolah :
Masukkan bit ke dalam juice extractor. Proses hingga keluar sari buahnya, tampung dalam gelas. Tambahkan kayu manis bubuk. Aduk rata dan sajikan segera.

3. Jus bit dan wortel
Bahan-bahan :

• 200 gram bit
• 200 gram wortel
• 1 buah jeruk lemon

Cara membuatnya :

• Masukkan bit dan wortel ke dalam juice extractor.
• Proses hingga sari buahnya keluar, tampung dalam gelas.
• Peras jeruk lemon, ambil airnya. Campur dengan sari buah bit, aduk rata dan sajikan.
• Manfaat jus bit dan wortel di atas yaitu untuk terapi detoksifikasi tubuh secara alami dan aman.

4. Jus bit brokoli wortel
Bahan-bahan :

• 200 gram bit
• 200 gram wortel
• 100 gram brokoli

Cara membuatnya :

• Cuci bersih lalu kupas buah bit dan wortel, masukkan ke dalam juice extractor.
• Tambahkan sayur brokoli, proses beberapa saat sampai sarinya keluar.
• Tampung dalam gelas lalu sajikan segera.
• Manfaat jus buah bit campur brokoli ini adalah sebagai media terapi membuang racun, kotoran, dan beragam radikal bebas dalam tubuh (detoksifikasi).

5. Jus buah bit untuk diet
Bahan-bahan :

• 2 buah bit ukuran sedang
• 6 buah stroberi matang
• 200 ml air es

Cara mengolahnya :

• Kipas lalu potong-potong bit, cuci buah stroberi kemudian masukkan ke dalam blender.
• Tambahkan air es, lalu proses sampai halus dan tercampur rata.
• Saring jus, tuang ke dalam gelas saji. Nikmati jus selagi dingin.

6. Jus buah bit untuk kanker
Bahan-bahan :

• 1 buah bit ukuran sedang
• 100 gram anggur
• 2 sdm sirup gula
• 200 ml air dingin

Cara membuatnya :

• Kipas lalu potong-potong bit, buang biji anggur kemudian masukkan ke dalam blender.
• Tambahkan air dingin, lalu blender halus.
• Tuang ke dalam gelas. Sajikan selagi dingin.
• Kombinasi umbi bit dan buah anggur kaya akan zat antioksidan kuat yang mempunyai manfaat untuk kanker, baik mencegah maupun mengobati.

Baca ulasan lengkap khasiat beetroot untuk membunuh sel kanker berbahaya pada artikel ini

7. Jus buah bit untuk anemia
Bahan-bahan :

• 200 gram bit
• 100 gram sawi putih
• 200 gram anggur

Cara mengolah bit untuk anemia :

• Siapkan juice extractor, ambil sari buah bit dan sawi putih. Masukkan ke dalam blender.
• Tambahkan anggur yang sebelumnya sudah dibuang bijinya.
• Proses semua bahan sampai halus dan tercampur rata memakai blender.
• Segera diminum.
• Kombinasi buah bit yang kaya zat besi untuk pematang sel darah merah, sawi putih yang mengandung asam folat, dan buah anggur untuk meningkatkan metabolisme darah sangat bermanfaat untuk mengobati kurang darah atau anemia akibat kekurangan hemoglobin.

4.5 from 21 reviews

Resep Jus Buah Bit Campur Kurma

Oleh : Ahlun Naja

 

Waktu penyajian

10 menit

Total waktu

15 menit

Resep untuk : 1 porsi
Ukuran sajian : 1 gelas saji
Kalori per sajian : 125 kkal

Bahan-bahan :

• 100 gram bit
• 3 buah kurma
• 1 sdm yoghurt tawar (jika ada)
• 2 sdm sirup gula
• 150 ml air matang

Cara membuat jus bit :

1. Cuci bersih buah bit, kupas kulitnya lalu potong-potong.
2. Kurma di buang bijinya.
3. Masukkan semua bahan ke dalam gelas blender, proses hingga halus.
4. Sajikan jus bit bersama potongan es batu agar lebih segar.

Catatan :

Baik buah kurma maupun bit memiliki kandungan serat berlimpah yang memiliki efek laksatif sehingga berguna untuk menjaga kadar kolesterol agar tidak meningkat.